义厨团免费办桌 部落修女足感心
一群来自全台饭店大厨所组成的爱心义厨团，今日上午前往花莲县秀林乡景美村加湾部落，为当地「安德幼儿园」学童及独居长者办桌。（记者王峻祺摄）
一群来自全台饭店大厨所组成的爱心义厨团，今日上午前往花莲县秀林乡景美村加湾部落，为当地「安德幼儿园」学童及独居长者办桌，10多道5星级料理让师生好惊喜，一见偏乡孩子吃的津津有味，就连园所修女也含泪直呼「无以回报！」
义厨团长罗杰，厨龄长达30年，主攻西餐料理，最高纪录曾为前立委颜清标办过1000桌流水席，3年前号召全台饭店名厨逾20人，组成1支「兄弟姐妹麻吉团」，预计巡回全台36所偏乡小校，为当地弱势孩童免费「办桌」。
今日是义厨团成团后的第3场活动，20多名厨师及志工自费、自假，全挤在安德幼儿园的狭小长廊上，挥汗准备近百人份的午餐，所有食材选用当令蔬果并来自花莲产地；耗费2小时烹饪出的10多道料理，全媲美5星级菜色，还贴心为孩童设计专属菜单，著重于适口性及均衡营养。
罗杰说，大厨们排班、请假不易，鲜少有机会才能聚在一起，3年来共到南投举办过2场义厨活动，盼能赶在近年内，巡回义厨团所设定的偏乡36校，为生活处境较为弱势的团体「义煮」，让他们虽身处偏乡，却也能同样享用到丰盛的饭店料理。
他强调，义厨经费全由志工自掏腰包，并感谢当地企业厂商赞助，一起以实际行动加入爱心行列，用健康营养的「美食」温暖学童及长者心灵。
「无以回报！」园所修女胡美珠说，孩子们从未有机会能到大饭店，一次看见这么多美食，原以为只有1、2名厨师，想不到竟来了这么多大厨，除让部落族人及孩子大开眼界，更能品尝到真正幸福的滋味。
她说，碍于园所经费有限，仅能安排孩子以太鲁阁族的传统乐舞答谢义厨们，并回赠感谢状1张，也谢谢社会大众长期以来的善心挹注，协助幼儿园度过诸多难关。
20多名厨师及志工自费、自假，轮流挤在安德幼儿园的狭小长廊上，挥汗准备近百人份的午餐。（记者王峻祺摄）
义厨团长罗杰（右），厨龄长达30年，3年前号召全台饭店名厨逾20人，组成1支「兄弟姐妹麻吉团」，预计巡回全台36所偏乡小校，为当地弱势孩童免费「办桌」。（记者王峻祺摄）
一群来自全台饭店大厨所组成的爱心义厨团，今日上午前往花莲县秀林乡景美村加湾部落，为当地「安德幼儿园」学童及独居长者办桌。（记者王峻祺摄）
10多道5星级料理让师生好惊喜，一见偏乡孩子吃的津津有味，就连园所修女胡美珠也含泪直呼「无以回报义厨团！」 仅能简单致赠感谢状回馈。（记者王峻祺摄）
文章来源：自由时报