瑞士山屋小众经济　以创新补给模式降低环境冲击

瑞士山林旅游向来以完善的饭店与步道闻名，高强度登山客住宿并非五星级饭店，而是分布于高山深处、需徒步数小时才能抵达的山屋。根据瑞士山岳协会最新统计，健行者在山屋留宿所创造的营业额已达千万瑞郎，并呈现稳定成长。

瑞士山岳协会与分会为经营、管理山屋单位，根据发布的最新数据，瑞士全境共有153座山屋，提供逾9000个床位。2025年造访人次有40万以上，单住宿的营业额已达4300万瑞郎（约合台币16.9亿元），经济呈现稳定成长。 多数山屋位于非大众运输可达的地区，旅客通常需徒步3至4小时才能抵达。山屋设备简朴，部分无网路讯号，仅提供通舖与基本盥洗设施，但旅客在此能体验到远离尘嚣的环境与山友间的交流。瑞士人长年热爱的山林所形成的文化，成为小众且稳定的经济体。

山屋非旅馆，必须遵守与饭店同等的卫生、劳动与环境法规，并设置先进的污水处理系统，确保排入自然的废水达到无味、无毒的标准。部分山屋也使用绿电的发电设备，有的山屋并不提供电子充电设备，也须以现金支付费用。

记者走访位于瑞士国家公园内的葛洛沙山屋（Chamanna Cluozza），该地冬季与初春大雪封山，每年仅于6月中至10月中旬左右开放，半年住宿可达6000人次。

山屋管理团队向中央社表示，由于所有物资必须以直升机运送上山，补给成本高昂，环境负担重。为提升永续性，山屋自2023年起在登山入口处设置一台冰箱，存放新鲜蔬果，邀请入山旅客挑选愿意携带的食材背上山。此措施获得旅客热烈响应，每年约有3公吨蔬菜以人力零碳排方式运送，显著减少直升机补给。旅客的协助让厨房有更多在地当季食材，也减少保护区的飞行噪音。附近农民也受惠，形成永续旅游与地方农业合作的正向循环。

一般山屋的旅客需遵守「不留痕迹」原则，将垃圾与物品带下山；在无人管理的山屋或冬季山屋，旅客须在登记簿记录行程，以便有意外时协助搜救。部分山屋不允许携带宠物，特殊饮食需求则需事先告知。通常于晚上十点熄灯，隔日清晨多数旅客即出发健行。瑞士山屋文化强调自律与环境伦理，核心价值是亲近自然、尊重环境，并非享受奢华。